De biologische aanpak draagt op verschillende manieren bij aan de kwaliteit van de wijn. Omdat er geen kunstmest gebruikt wordt, groeien de wortels vaak dieper in de grond om voldoende voedingsstoffen te vinden. Dat is goed voor de smaak van de wijn. Bijna alle biologische wijnboeren plukken de druiven met de hand. Ze selecteren de mooist gerijpte goede druiven. Daar kan een druivenplukmachine niet tegenop. Maar het belangrijkste is waarschijnlijk de toewijding van de biologische wijnboer. Hij moet veel meer creativiteit gebruiken en moeite doen om goede wijn te maken. Biologische wijnboer wordt je niet uit gemak maar uit passie voor je vak, respect voor de natuur en liefde voor de wijn. En dat proef je! De mineraliteit is vaak hoger en het alcoholpercentage lager bij biologische wijnen.

Biodynamische wijn

Biodynamische wijnboeren gaan een stap verder dan hun biologische collega's. Ze zien hun bedrijf als een 'levend organisme'. Alle aspecten van de boerderij en de natuur staan met elkaar in verbinding. Bijzondere compostpreparaten en de stand van de hemellichamen speelt een belangrijke rol.

Dat betekent bijvoorbeeld dat ook de wijngaard zelf als een levend organisme wordt gezien. Ze moet gezond worden gehouden met de compost die ze zelf voortbrengt. De stand van de hemellichamen speelt daarbij een belangrijke rol. Veel biodynamische wijnboeren boeken opmerkelijk goede resultaten,  maar zolang die niet wetenschappelijk kunnen worden verklaard, worden ze met scepsis bekeken.

Eén van de meest opmerkelijke methoden van de biodynamische wijnboeren is het gebruik preparaten om compost te verrijken. Specifieke plantenresten, mineralen en koemest worden in koehorens begraven. Enige tijd later worden ze verwerkt in compost of in de wijngaarden uitgestrooid. Deze werkwijze draagt bij aan het esoterische imago. Aan de andere kant concludeerden wetenschappers dat de 'biodynamische compost' er warmer door werd en sneller verteerde. De biodynamisch bewerkte grond bevat meer micro organismen en de wortels van de wijnranken zijn dikker.

De zon, de maan, de planeten en de sterren

De stand van de hemellichamen is voor biodynamische wijnboeren cruciaal. Een afnemende maan is een goede tijd om te snoeien of te ploegen. Zaaien en planten is typisch geschikt als de maan tegenover Saturnus staat. Het komt er op neer dat de kosmos een ritme heeft dat van directe invloed is op de natuur op aarde en daar houden de biodynamische wijnboeren nadrukkelijk rekening mee bij alles wat ze doen.

Ruldof Steiner

Aan de biodynamische wijnbouw ligt de niet-wetenschappelijke filosofie van Rudof Steiner (1861 - 1925) ten grondslag. In de eerste helft van de vorige eeuw maakten Midden-Europese wijnboeren zich zorgen dat de industrialisering van de landbouw de kwaliteit van hun grond en producten aantastten. Ze nodigden de Oostenrijkse filosoof Rudof Steiner uit om een serie lezingen te geven. Steiner is met zijn lezingen de grondlegger van de biodynamische wijnbouw geworden al zijn de methoden in de loop der jaren aangepast.

Maar... werkt het?

Op een blindproeverij georganiseerd door het Amerikaanse magazine Fortune werden zeven van 's lands grootste wijnexperts uitgenodigd om tien paar wijnen te proeven. Van elk paar was één fles biodynamisch. Tot hun eigen verbazing kozen de experts negen keer de biodynamische wijn als de beste.

Het zijn bovendien niet bepaald de eerste de beste wijnboeren die zich in de afgelopen jaren tot de biodynamische wijnbouw 'bekeerd' hebben. Maar juist dat voedt de critici die beweren dat dezelfde resultaten zouden worden bereikt zonder obscure compostpreparaten of rekening te houden met de stand van de sterren.

Feit is dat het succes van de biodynamische wijnbouw wetenschappelijk niet kan worden verklaard. Zo lang dat zo blijft zal de biodynamische wijnbouw met argusogen worden bekeken. Dat de zweverigheid in de praktijk best meevalt is te lezen in dit interview met Monty Waldin, een expert op het gebied van de biodynamische wijnbouw

 Anton Belgers

Biodynamische wijnbouw

In de praktijk...In een interview vroeg wijnjournalist Jamie Goode aan Monty Waldin, een autoriteit op het gebied van biodynamische wijn, wat hij zou doen als een prestigieus wijnhuis uit de Bordeaux hem zou vragen biodynamische wijnbouw te introduceren. Waldin's antwoord geeft een interessante inkijk in de praktijk van de biodynamische wijnbouw.

"Ik heb jaren in de Bordeaux gewerkt. En als een topchateau mij zou vragen om biodynamische wijnbouw te introduceren dan zou ik dezelfde aanpak volgen die ik bij een prestigieus Duits wijnhuis heb gebruikt.

De eigenaren van dit Duitse wijnhuis was een oude adelijke familie met een enorme wijngaard van 100 hectare. De logistieke kant van biodynamische wijnbouw was daarom een enorme uitdaging.

de wijngaarden op orde

In mijn eerste jaar heb ik het zo eenvoudig mogelijk gehouden. Ik zei tegen de medewerkers: 'Laten we zorgen dat we de wijngaarden op orde hebben, en daarna, zodra we kunnen, biodynamische principes gaan toepassen.' Dit werkte goed voor het vertrouwen van de mensen die in de wijngaard werken, want, zo werkt het in de wijnbouw, die zijn bijna altijd achter op schema (traktoren gaan stuk, iemand wordt ziek etc.). Met 'de wijngaarden op orde hebben' bedoelde ik: Is elk deel van de wijngaard op de juiste wijze aangeplant en gesnoeid? Zo niet, wat kunnen we verbeteren? Doet onze Pinot Noir het beter als hij anders wordt opgebonden bijvoorbeeld?

Gaan we goed met de grond om? Halen we onkruid weg of willen we juist specifieke kruiden in de wijngaarden laten groeien? We laten het lange gras groeien in delen van de wijngaard waar regenwater niet weg kan, zodat het gras het overtollig water opzuigt. Doen we dat niet dan doen de wijnstokken dat. Dan krijgen we grote, waterige druiven met dunne schillen, die snel ziek worden. Stel dat we dat zouden laten gebeuren, dan zouden we veel van onze aandacht op het bestrijden van die ziekten moeten richten. Andere delen van de wijngaard zouden dan minder aandacht krijgen en voor je het weet beland je zo in een vicieuze cirkel.

Rekening houden met de maan

De tweede stap was rekening gaan houden met de stand van de maan bij het plannen van het werk in de wijngaarden. Dat kost niets maar leidt tot een kwalitatief betere oogst.

Plantenthee

Stap drie was zorgen dat elke keer als we biodynamisch verantwoorde anti-schimmelspray gebruikten, een plantenthee toe te voegen, bijvoorbeeld brandnetel-extract. Dat is minder agressief en effectiever. Zo'n plantenthee kost een paar euro per hectare. Het betekende geen extra werk voor de mensen die in de wijngaard werken (en ook geen extra diesel voor de traktor), maar het verhoogde wel stap voor stap hun kennis. De mannen op de traktor hebben geen hoge status op het wijnbedrijf maar door hun vertrouwen te winnen kreeg de stap naar biodynamische wijnbouw een veel grotere kans van slagen.

Biodynamische compost

Toen het vertrouwen van de mannen gewonnen was, hebben we de vierde stap gezet. Het uitleggen en werken met compost preparaten in koehoorns. Toen de hoorns gevuld werden, begraven en zes maanden later weer opgegraven, kon iedereen het 'biodynamische effect' met eigen ogen zien. De reactie was: 'OK, het werkt, biodynamisch werken voelt goed en is prettig werken'. Toen het effect van de biodynamische compost op de wijngaard zichtbaar werd, waren ze verkocht. Waarom? Ze hoefden veel minder te ploegen, het werk werd makkelijker en ze hadden er meer plezier in."

Bij ons o.a. verkrijgbaar:

Biologisch gecertificeerd:
Jumilla cab. sauvignon Cuvee Elena € 8,75
Soleus Montgras Chili € 6,75
Waverly Hills cabernet/shiraz Zuidafrika € 9,95
Chateau Miadoux Bergerac sec 2009 € 5,99
Jean Bousquet, malbec € 6,65 Grande Reserve € 13,25
Mas de Tannes Paul Mas € 8,45

Biodynamische Rosé Corail uit de provence € 10,50
2011= 5e keer winnaar blind, op het nationale proefconcours in de prijsklasse onder € 15,-

Biologische Crozes Hermitage Laurent Combier € 16,95

Sint Janwijn

Euro 4,95

Deze Cotes du Rhone "Sint Janwijn" is ontwikkeld door Theo Grimm. De afbeelding op het etiket is een middeleeuwse sculptuur uit de Sint Janskathedraal te s'Hertogenbosch. Het is geplaatst rechts boven de biechtstoel.

---

Vino Jeroen Bosch

6,95 Euro

Deze houtgerijpte Spaanse wijn komt uit Navarra D.O., in het noorden naast Rioja. Is geïntroduceerd in het Jeroen Boschjaar 2001 te s' Hertogenbosch. Gemaakt van de beste Spaanse druif tempranillo en met de bordeaux-soorten cabernet-sauvignon en merlot aangevuld. Deze wijn is stevig en mondvullend met duidelijke tonen van het eiken fust. Verkrijgbaar met een beschrijving, die de link met Jeroen Bosch uitlegt en de recensie van de wijnmaker Piedemonte te Spanje. Zeer geschikt voor de geoefende rode wijndrinker of bij vlees- en wildgerechten. Oogstjaar is momenteel 2006.

Bossche Broek wit, rosé en rood uit  de zomerse kant van (Zuid)Frankrijk. Soepele wijn voor alledag, met een Bossche uitstraling.

€ 4,95    per fles  Doos    € 25,00

 

 

 

 

 

 

 

Bier

Stenen kruiken Jeroen Boschbier € 5

Karmeliet triple

Bier 2a pils

Heineken o,33blik

lindeboom pils

Grolsch 0,3blik

Heineken 0,3

Hertog jan

alfa pils

gerardus dubbel

Grote flessen 0,75

oude jan, jonge jan, ome jan, kleine jan en triple

drakenbloed triple

Chimay Grand Reserve

wildemansbier dubbel

Deugniet

Kasteel

Duvel 0,75

La Chouffe

la chouffe bokbier

liefmans Kriek

Mac Chouffe

Magnum Big Chouffe

Houblon chouffe

Palm speciale

liefmans Goudenband 0,375

duchesse de bourgogne

Flessen 0,25/0,30/0,33

Brugs Triple (steenbrugge)

Kasteel

gouden carolus classic

gouden carolus triple

Duvel van Moortgat

achel blond

wildemansbier +drakenbloed

rose wittekerke

Hoegaarden Verboden vrucht

Hoegaarden witbier 0,3

Kapitel Watou Abt

chouffe 0,33 la en mc

Kriek ST louis

leffe bl+br

triple bernardus

Orval triple

Palm speciale

hommel

Rochefort 6

Rodenbach

Westmalle dubbel

Westmalle triple

abt 12 bernardus

pauwels kwak

rochefort 10

rochefort 8

overig bier uit andere landen

ierland blik guiness

duitsland dab pils

duitsland hannen alt

duitsland weihenstefan hefe weize

erdinger weizen

desperados

tsjechoslowakije pilsener urquelle

 

Gedistilleerd

Koffielikeur Jeroen Bosch 0,2 liter sierfles € 7,50

Binnenlands Gedistilleerd, jonge jenevers:
Zuidam liter jenever
Hertogenbomen liter
Hertogenbomen 0,5 liter
Bokma jonge
Bokma jonge0,5 liter
Bols
Boomsma
Claerijn
Ketel
filliers vanille17%
filliers coco17%
filliers coffee
Goblet
Hartevelt
Henkes
Hooghoudt
bossche jonge 35%
hoppe liter
niks
Ketel
Ketel 0,5
niks
Legner 30%
notaris
Verhoeven
Wees
Rutte
neutje v sluis 0               liter
Zuidam oude liter
Blankenheim
Bokma
Bols Corenwijn
Korenwijn wenneker 0,5
Hooghoudt
Rutte oude
Rutte 0,5
old schiedam maltjenever
Oude 12 38%   0,7
oude 5 liter
Bosch gedistilleerd
Bosch kasteelbitter 0,7 kruik
Kasteelbittertje 0,35 30%
Opkikker kruidenlikeur groen 0,7 kruik
doos + napjes
Jeroen Bosch koffielikeur 0.2liter sierfles 22% alc
Bosschenaartje 0,7 kersenlikeur 25% kruik
Bosschenaartje 0.2 sierfles
Zoete lieve gerritje liter Brandewijn Cooymans
Bossche jonge 35% jenever
opkikker kruidenlikeur 35 % 0,2 sierfles
Brandewijnen
Mispelblom
Mispelblom 0.5
ELITERNA boerenjongens
0,5 liter parade VIEUX
Kuyper liter
Dujardin
parade liter
0,2 vieux Hoppe
Hoppe
Legner fine
legner
Advocaat Cooymans 0,7
Cooymans 0,5
warnincks 0,7 17,2% schenkadvocaat
Kandeel van Toor geboortedrank
Abraham/Saralikeur
Goldstrike Bols 0,5
Bols likeuren 0,7
Boswandeling
Dropshot
butterschots
Parfait d'Amour 0,5
creme de bananes
kontiki
kuyper likeur 24%
pisang ambon 0,7
Koffie Kaatje
van Wees kaneellikeur 28%
Surfers pina colada
Hagel en donder anijs 20%
dooleys
rutte 0.7 orange, citron en amandellikeur
Safari
Tribelle triple sec
Wees bruidstranen
peachtree
everglow 0,1
everglow 0,7
joustra speculaas
kuyper anisette
rutte miniatuurdoos
eetparfums van wees
Oranjebitter kuyper 0,5
Oranjebitter de Kuyper 0,1
Jachtbitter Gorter
Proosje van Schiedam
Schrobeler liter
Boomsma bb glas
Joustra bb
Sonnema bb
Sonnema 0,5
Angostura dr Siegert
Underberg 1x3
Keizerbitter
Els lavera Hennekens
Muier  Schippersbitter
schippersbitter 0,5
schippersbitter 0,1
Schelvispekel van toor
Kalmoes bb liter
vruchtendranken, citroen en bessen
cooymans citroenbrandewijn
bokma citroenbrandewijn
Bokma citroenjenever
coebegh light
Coebergh classic
Coebergh 0,5
Bramenjenever/vlierbessen
Bramenjenever/vlierbessen 0,5
kirsch 0.1
coebergh/Kersenbrandewijn
marasquin 0,1
Absinth Tabou duitsland
rodnicks cannabis spanje
vincent absinth oostenrijk
Benedicctine
Creme de cassis Cisca 0,5
Chatreuse verte 55%
Jaune Chatreuse
Cointreau
Cointreau 0,35
Fraise de Bois Dolfi
cointreau liter
Grand marnier rood
Grand marnier 0,35 rood
Pasoa 0,7
Pernod
izarra
lejay chocolat
Ricard liter
diablo absinth
Absenthe 55
Absenthe 55
Absenthe 55
Suze, op basis van Gentiaan
Bas armagnac Dom la Basque
Bas armagnac Dom la Basque 0,35
calva Dubreuill xo
calvados domfrontais
Calvados  pays d auge Ch Dubreuille
Vieux de Querville 0,7
0,35
Hors dage " 0,7
calvados chardon
Montifaud Napoleon nieuw
Montifaud Napoleon
Montifaud Vsop
Montifaud Vsop 0,35
Montifaud XO
remy xo
Hennesy Vs
Joseph Guy ***
Joseph Guy ***0,35
Joseph Guy ***0,2
meukov vanillelikeur
Frapin vsop 0,7
courvoisier xo
Bisquit classique
vsop 0,35 menard
Menard vsop
Menard
Menard reserve Extra
Menard xo
Remy vsop
Remy vsop 0,35
Robert Dupin VS\
Robert Dupin Vsop
coeur remy martin
brandy napoleon
Nussbaumer Hulstbes Baies des Houx 0,7
Nussbaumer Hulstbes Baies des Houx 0,35
pineau montifaut
floc de cascogne
pommeau
E d v framboise nussbaumer
E d v framboise nussbaumer
framboise nussbaumer likeur 0,35
E dv Kirch nussbaumer
E dv Kirch nussbaumer
edv apricot 0,35
EDV Poire
EDV Poire
E d v de Quetsch
E d v de Quetsch
marc de bourgogne catron
Marc de gewurtraminer
Marc de gewurztraminer 0,35
Cynar aperitief
mirabelle 0,35
GIN s
bombay safire
Gordon 0,7
tanquray ten gin 0,7 47%
beafeater
gordon liter
captains gin o,7
WODKA
Esbjearg Liter
stolichnaya
esbjearg 0,2
finlandia 0,7
boru 3 delig
stolichnaya 0,7 +  liter
van hoo
Smirrnoff 0,7
Smirrnoff 0,35
Smirnoff liter
zubrovka
parliament
Ketel 1 vodka 0.7
rutte organic
Hooghoudt liter
sonnema vodka 0,7spicy
van gogh vodka chocolat
iganoff  0,7
Zweden Absolut
Zweden Absolut liter
absolut vanille
absolut pepper LITER
absolut liter
absolut citron
Wyborowa
grey goose
parliament russian
RUM
lacarnie liter wit
bacardi reserva
Bacardi lemon
Bacardi razz
Bacardi coco
Bacardi liter superior wit, Melon en Apple
Bacardi 0,7
Bacardi 0,35
Bacardi gold of black
occumare venezuelaanse rum
Bacardi 8 years
pirates 75% liter wit
malteco 20 y
bundaberg australië
estaro rum 0,2
havanna blanco
Havanna club 3jaar wit
havanna anejo especial
Havanna club 5 jaar bruin
Havana club 7 years
Old captain bruin of wit 0,7 en liters
centenario 23 y Zacapa
Likeur Ron Miel  20%
Pott rum 40 % bruin
Spiced rum captain morgan
Stroh 80% 0,5
Stroh 80% 0,1
negrita o,7 martinique
methusalem 10 y classico
flor de cana 12 y
tennesee cristal
tennesee cranberry
appleton gold jamaica
WHISKY,s blended
Schotch blended
chivas liter
Black en white 0,7
higland gold 0.7
Famous Grouse portwood
Ballantines liter+ 0,7
Chivas 12 years 0,7 + liter
Dimple 15 y
grouse liter
Famous Grouse 0.7
Glen Talloch
Glen Talloch liter
Glen Talloch 0,35
talloch 12 years
1,5 glen talloch
J&B liter
Johnny walker black
Johnny walker black 0.35
Johnny walker red liter
Johnny walker red 0.35
Johnny walker red
Teacher 0,7
grants liter
scottisch leader 0,35
Mansion house 0,7
White horse liter
Vat 69 LITER
grants 0.7
white en mackay liter
William lawson 0.7
Maltwhisky
auchentochan
trinity coclarf
vintage Higland 7 y
glengoine liter
islay of jura liter
tormore speyside liter
Bunnahabbain 12 y
Bennachie 17 y of 21 y.
mekong thailand
Dalwinnie 15 y
Glen Farclas 12 y liter
glenfiddich 18y
Glenfiddich liter
0,7 liter
Glenfiddich 15 y
balblair 97
Glenmorangie 10y liter
cardhu 0,7
bowmore 12 y
Macallan 10y
Graggamore 12 y
Highland Park  from Orkney 12y 0,7
Highland Park  from Orkney 12y liter
Glenkinchie 12y
Talisker from Skye 10y
The Glenlivet 12y
Islay Lagavullin 16 y
Laphroig 10 y 0,7
Laphroig 10 y
Single islay malt signatory
lowland Auchentosan LITER select
lowland 6 y
yamazaki 10 y  japan
Vatted malt Glen Talloch 8 y
West Highland Oban 14 y
springbank 10 y
aberlour liter
10 y glenfarclas 0,35
IRISH
Bushmills malt 10 y
paddys
Black Bush
Jameson
jameson liter
irish velvet
coonawarra kadoset 3 minins+glas
Tullamore Dew
coonawarra malt
okanagans
AMERICAN D
black velvet canadian
Four Roses
gentlemans jack
Jim Beam
Jack Daniels
seagrams v.o.
black velvet liter
crown royal liter
white eagle 0,7
pennypacker
GEDISTILLEERD OVERIGE LANDEN 15
belgië Elixer d' Anvers	Belgie,
Mandarin napoleon
chouffe coffee
filliers coffee +coco+vanille
Brazilie, Cachaca sagatiba gold
Cachaca Optimum liter
SAGATIBA silver
Denemarken, Aquavit jubileum
fish
duits	Asbach Uralt
Berentzen liter
Berentzen 0.7
Berentzen Appelkorn 0.2
kuemmerling 0.5
Jagermeister 0.7
Jagermeister 0.35
Jagermeister liter
dooley caramel toffee
Kleiner Feigling 0,7 vijgen
midori meloen
Engeland, Malibu 0.7
Engeland, Malibu 0,35
england, malibu liter
Pim s no 1
griek	Griekenland, Kum Kuat (japanse sinasappel)
Metaxa 5 ster
Metaxa 7 ster
Ouzo 12
Ouzo Tsantali zuil
ierland	Ierland Baileys 0.7
liter
Ierland Baileys 0,35
baileys coffee 0,7
Ierland Irish mist
Ierland Sheridans double likeur
Italië	Amarettto di Saronno liter
Amarettto di Saronno 0.7
Amarettto di Saronno  0.35
Aperol aperitief
Averna bitter
Campari
Campari liter
di casoni amaretto
Cynar aperitief
Fernet Branca
Frangelico
Frangelico
nonino grappa moscato
galiano 0,5
Grappa nonino chardonnay barrique
nonino grappa merlot
Amaro Rammazotti
limoncello luxardo
limoncino delavalle
Marachino marasquin kuyper
Pisa pistachelikeur
Sambuca Molinari
sambuca  café
Talea amaretto cream
liter Tia Maria 20%
Jamaica Tia Maria Koffielikeur 0,7
Jamaica Tia Maria Koffielikeur 0.35
mexico
kahlua 0,7
sierra gold
sierra silver
Mezcal rojo cusano
Tequila sauza blanc
cuervo gold liter
aha toro anejo 100% agave
tequila orangelikeur
oostenr.	obstschaps stroh + agerthee stroh
schotland
Schotland Drambuie 0.7
Schotland Drambuie 0.35
spanje
zoco pacharan, navarra
licor 43
torres brandy 10 years
Osborne Veterano
sobrerano liter
Turkije, Raki
USA  Southern Comfort
Kroatie, Krukovac perenlikeur
Slivovitz Badel liter
z. afrika	amarula 0,7

Apéritief en dessertwijnen

sherry
liter fiesta medium of fino
Lustau oloroso
0,375 old east sherry lustau
la guita,manzanilla
Sandeman medium/seco
PX montilla
kopke 2006 vintage port
Tres arcos tawny en wit
kopke ruby en tawny
kopke colheita 88
kopke colheita 74
1980
1994
1981
89
64
87
79
kopke  ruby gold
kopke vintage 2001
kopke vint 98
kopke vintage 99
quinta romaneira vintage 2000
krohn droge witte port
Fonseca wit
kopke vintage 89
fonseca vintage 98
Fonseca vintage 2000
Fonseca vintage 2000 0.375 liter
kopke vintage 2002
krohn 2005 vintage
Krohn colheita 94
Kopke  0,375 10 years
Kopke  0,375 vintage 2005 en 2000
Krohn colheita 91
Dos passos liter tawny
krohn ruby 0,375
krohn vintage 91 0.375 liter
krohn vintage 2004
Krohn Rio torto vintage character
Krohn ruby/senador/white
Krohn vintage 2003
vintage kopke 2003
Krohn 10 years
Krohn colheita 2000
Vintage krohn 1997
Vintage krohn 1982
Vintage krohn 1995
colheita krohn 1965
Sandeman tawny
kopke 2007 vintage
niepoort 2007 vintage
Croft rosé port
calem rosé
krohn lbv 2004 en 2003
vintage taylors 2000 magnum
10 y. taylors
Krohn colheita 97
Krohn colheita 99
Krohn colheita 98
Krohn colheita 66
Krohn colheita 67
Krohn colheita 68
Krohn colheita 78
Krohn colheita 65
krohn colheita 76
VERMOUTH EN OVERIGE APERITIEVEN en DESSERTWIJNEN
Vin Liquoroso
Banyuls vigne rocheuse 5 y
Chateau de Coy sauternes 2005
Carmes de Rieusec, Sauternes 2003 0,375ltr
broustetsauternes 2000 en 2001
Madeira Vat 22
Madeira 0.375
madeira Kopke sweet5 years
madeira half kopke 3 y
madeira Blendys malmsey 2001 colheita
Sangria wt1,5 liter
Martini rood/wit
Noilly Prat dry
muscateller  1.5
Muscat de rivesaltes lafage
Muscat de Beaumes de venise
samos muscat
Moscatel Setubal fonseca
estrella
moscatel muviedro
TOKAY DASZU 5 putt
TOKAY DASZU 3 putt
ZOETE WIJNEN
carmes rieussec 0,375
ferret gros manseng
sauternes 0,75
cote de Bergerac
bloedwijn
stones ginger wine
cot layon en aubance 0,75
Gluhwein rauschgold	liter
mavrodaphne
Griekenland Imiglykos rood
rastau vdn
marsala naturel
mosto duva capetta
Italie Marsala Pellegrino All 'Uovo (ei)
Italie Marsala Pellegrino mandorla (amandel)
kadarka
Kroatie Prosek liter
Spano rood zoet
Lombarda mandorla
ice wine 0,5 steffen pinot noir
Ambrosia honing/kruidenwijn
auslese Nierstein rheinhes
ice wine 0,375 welschriesling wendelin oostenrijk
PJ moelleux
malaga
mantala

 

 

Natureo, Torres alcoholvrije muscaatwijn

6 % artikelen

Seven Up liter

Spa Reine of rood 1,5

Lipton icetea liter

coca cola 1 ltr glas

fanta sinas 1ltr

Vorselaars Jus O.

Coca cola blik

likeurbonbons

likeurbonbons

sommerau rood

sommerau wit

eisberg rose

eisberg riesling

Raumland sekt

stassen perzik

alcoholvrij bavaria

vitamalz

Grenadine

rose's Lime juice liter

 

 

CHAMPAGNE

tsarine brut

tsarine rosé

Bauchet demi/brut

Dom perignon

fuente baron brut 0,75

fuente baron rose

montmarthe premier cru

krug kadodoos met 2 flutes

Moët et Chandon rosé 2003 vintage

Moët et Chandon brut 0,75

moet 1/2

baron fuente 0,375

magnum  Baron fuente

Moet rosé 2003

Roederer premier brut

Bollinger brut

OVERIGE

henkel trocken

cremant rosé hunawihr

cremant calix hunawihr

malvasia terra da vino

botter prosseco valdiobene docg

raboso

Cidre Lonqueville Antoinette/ Musc de Dieppe

prosecco frizzante botter

prosecco/verduzzo frizzante botter

Cava Palau brut en demi sec spanje

Rosa dulce spanje

Lambrusco bianco/rosso

prosecco spumante del ponte ook in rosé

prosecco bellusi doc en docg

Rotari trentino

Cap classique Jacques Bruére Zuid Afrika brut reserve 2007

 

WITTE WIJNEN

Bourgogne chardonnay

chablis

Meursault 2005 Sylvain Dussort

macon villages 2006 guillemot Michelle quitaine bio

LOIRE

baron de pocé

Sancerre Domaine de Bannon

Clos de Nouis, Vouvray moelleux

chat laroche sauvignon blanc

sans air sauv. Tourraine

ELZAS trimbach riesling

pinot colmar dom viticole

gewurztraminer haeflin domaine viticol

pinot blanc elzas hunawihr

Gewurztraminer muelforst hunawihr

riesling reserve hunawihr

riesling silberberg hunawihr

pinot gris hunawihr

beauvoir sauvignon

chardonnay borio grande d'oc

eser Rheingau trocken

bernkastel liter

cascogne ferret

gournier tradition cevennes

Cuvee d&c VDT

tres pech  limoux chardonnay

tres pech  sauvignon blanc houtvergist

cascogne pierre jean ch/colomb.

moezel auslese urziger wurzgarten

d-Rheinhessen, Guldener slosskapelle auslese

chamiza chardonnay amateur

Griekenland Retsina harswijn patriaki

Briedel riesling kabinett

graves blanc  villa bel air j. Cazes

oude kaap chardonnay

oude kaap elegant wit semi secco

oude kaap klassiek wit

pinot grigio palu

lazio carpineti marco

Rueda  gran cardiel

Bordeaux Darzac entre deux mers

vermentino paulmas

marsanne estate paulmas

mount riley sauvignon blanc

sierre noble sauvignon blanc chili

apostelhoeve riesling maastricht 2008

chamiza torontes amateur

chamiza chardonnay proffesional

bianco di custoza negrar

centare inzolia/chardonnay

viognier/chard. paul mas nicole

Beaujolais blanc

mulderbosch steen op hout

linie wit made brabant

fontaine sauvignon blanc australie yara valley

Fendant Zwitersland

Rooise heide wijn riesling

Montgras chardonnay chili

angoves chardonnay

nieuw zeeland maven sauvignon blanc

nieuw zeeland maven chardonnay

moosbrunnen en Lossterasse Dom Felsner Gruner veltliners

summerer langelois  gruner veltliner

 

ROSE

lafage  Cuvee D&C VDTwit/rood gournier tradion cevennes chamiza malbec anjou  Oude kaap blanc de noir 2000 Roquefort provence bio mirabueno castilla y leon Dornfelder rothwild Darzac bordeaux piedemonte rose 0,75 bardolino muldererbosch   milstream

rochaubry cevennes

Bossche broek

 

ROOD

ribbebon bordeaux superieur 2005

Bordeaux Superieur Fayau

Cotes de Bourg Chateau Beaulieu 2000

Bordeaux Darzac

medoc 2005 terre de granges

Le Coteau margaux 2004

chateau  de la Grave 2005

tour haut caussan 2005

fines roches chat neuf du papes 2005

Le projet de Sommet (st Jan wijn)

bois de la garde Rhone

Vaqueras Vallon Sources

st joseph noordelijke rhone

medoc petit manou

cote de rotie Cosme

gevrey chambertin 2000 Roux

Rhone blanc Cosme

Chambolle musigny 1e cru 2005

pinot zwitserland

spätburgunder hensel Aufwind en Peter en Peter rheinpfalz

Chateau citran  haut medoc 2005 en 2006

margaux marquis de mons 2005

lalande Pomerol 2008

pomerol benjamin beauregard 2005

pauillac

listrac    saransot dupré 2005

lafage vin sud

lafage cuvee lea les apres

lafage cuvee nicolas 100 grenache noir

lafage cuvee authentique roussillon

cahors lamartine 2005

Beaujolais, Dom Bellevue

fleurie dom

costieres de nimes

pomerol fuque nenin

Haut medoc cantemerle 2003 cru classee

mouton rothschild pauillac 1e cru1998

grand cru emilion 2005 en 2007

mouchet 2005

ardeche merlot

paul mas nicole

grand caumont corbieres

minervois remaury

fleur du roc roussillon

merlot borio

la clape, lanquedoc labstide

PJ cab. Merlot

Dom. De peras

mirabueno tinto

douro flor de crasto

alambrada

LAN rioja reserva

abril Navarra bio

navarra,pied. Tinto 0,375

ulia Crianza

castilla  Rojo

navarra,pied. Tinto 0,75

marq de ulia reserva rioja

reserva navarra

Hazana rioja

marq de ulia crianza

refosco

salice salentino

merlot platavinum

borgo di sena

ripasso valpolicella

frescobaldi chianti riserva

nero d'avola caleo

nero d'avola arancio

barolo essence premier vineyards terra de vino

brunello di montalcino

Chianti poggio

merlot reserva botter piave

ripasso valpolicella

amarone valpollicella

brindisi salento riserva

grotta rossa Sardinie

valpolicella lovatti

fontaine portet yara valley cab/merlot/shiraz australie

trinity oaks zinfandel californie

sutterhome zinfandel

argentinië tannat Cata Huasi

chamiza bonarda

chamiza malbec

chamiza shiraz proffesional

baco canadese rode wijn

caro/catena 2002 Argentinie met rothschild

pinot noir patagonië reserva

pinot noir peter en peter pfalz

chamiza martin Alsina

cab sauv reserva montgras

Dornfelder steffen

rooise heidewijn

downunder shyraz Henschke Barossa valley

Macedonian reserve

Macedonian met wensetiket sarah/abraham

Portugal Dao Grao Vasco

OK cab/merlot

OK  klassiek rood

grooteberg, zuid afrika blend

andes vieuw, chili blend

san pedro carmenere

blauwer zweigelt  oostenrijk